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EVENTOS

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TALLER DE FORMACIÓN Y PARTICIPACIÓN EN EL CONCURSO CHEF SIERRA DE CÁDIZ

Fecha: 
31 May 2021 - 10:22am - 1 Jun 2021 - 10:22am

El certamen gastronómico de la provincia de Cádiz representa un marco idóneo para que los nuevos representantes de la alta cocina de la región descubran las carnes de lechal, cordero y cabrito en todo su alcance organoléptico, saludable, sostenible y social. La agenda del concurso abarca un amplio abanico de iniciativas prácticas y teóricas.

NOTICIAS

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18/06/2021

POR FIN LLEGA EL PAQUITO A BARCELONA

El pasado miércoles 16 de junio INTEROVIC, la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, presentó por primera vez en Barcelona, sucampaña “El Paquito, un original bocadillo de cordero que ya está disponible en 200 establecimientos de la ciudad Condal.

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PRENSA

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EL SECTOR DEL OVINO Y CAPRINO APOYA A LA TRASHUMANCIA COMO REIVINDICACIÓN DE NUESTRO PATRIMONIO RURAL, MEDIOAMBIENTAL Y SOCIAL

Existen formas de criar a las cabañas ganaderas que suponen, además de una fuente de alimento para la población en el presente, una forma de asegurar su futuro. Entre ellas, la Trashumancia se consolida como uno de los principales. Esto es por los aportes de la ganadería criada así al conjunto de la sociedad. Gracias a ello, este método, que implica un gran sacrificio para los pastores que lo practican, es reivindicado como imprescindible.

CONTACTO C/ Agustín de Bethacourt 17, 4º · 20003 madrid