INTEROVIC AGRADECE AL SEPRONA VELAR POR LA SALUD HUMANA Y EL BIENESTAR ANIMAL

Tras los acontecimientos acaecidos a la raíz del desmantelamiento de un matadero ilegal en una explotación ganadera de La Rioja Alta, INTEROVIC ha querido agradecer al Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil (SEPRONA) por su excelente intervención y velar por el beneficio del bienestar animal y la seguridad de nuestros productos.

Desde INTEROVIC lamentan profundamente que hoy día existan este tipo de establecimientos donde se dan conductas de malas prácticas hacia los animales, ya que estos establecimientos ilegales incumplen las normativas relativas al sacrificio y del bienestar animal regulado por nuestro Modelo de Producción, el más estricto del mundo. Además, suponen una competencia desleal para el resto de ganaderos que trabajan y se esfuerzan cada día en cumplir la legislación y producir productos de forma ética, responsable y sostenible. 

Asimismo, la Interprofesional ha recordado que, para el cumplimiento de la legislación, hay una presencia permanente en los mataderos de los servicios veterinarios oficiales que pertenecen al cuerpo de funcionarios de las Comunidades Autónomas. Estos aseguran que todos los operadores cumplen con la normativa para asegurar a los consumidores un producto seguro y de la máxima calidad. Sin embargo, lamentablemente que exista este tipo de establecimientos ilegales que no cuentan con control sanitario y, por consiguiente, suponen una amenaza tanto para el conjunto del sector, el bienestar animal y la salud de los consumidores.

EL FUTURO DEL SECTOR OVINO Y CAPRINO, EN MANOS DE LOS CONSUMIDORES

En plena crisis sanitaria y tras los efectos devastadores que el COVID-19 ha supuesto para el sector ovino y caprino español, INTEROVIC pone en marcha su proyecto “Más cerca es mejor” cuyo objetivo es fomentar el conocimiento y el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional en un momento en el que el sector lo necesita más que nunca.

La campaña estará activa durante los meses de verano y se centra en el punto de venta. Coincide con el Día del Cordero, que por tercer año consecutivo se celebra el 23 de junio. Durante las próximas semanas, la interprofesional llevará a cabo una serie de acciones promocionales con el fin de concienciar sobre la importancia de fijarse en el origen de los productos a la hora de la compra.

La situación del sector ante la crisis sanitaria

El cierre de la hostelería, donde se comercializaba más del 50% del total de la producción, y el freno de las exportaciones, supuso un duro golpe para la carne de ovino y caprino. Como reconoció el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, el ovino y caprino es el sector cárnico más afectado desde que se decretó el estado de alarma ya que su producción está orientada a la Semana Santa y a celebraciones especiales.

En este contexto INTEROVIC pone en marcha iniciativas propias como Más cerca es mejor, que es sinérgicacon otras campañas institucionales como la del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacion que, bajo el tema #AlimentosdEspaña, su objetivo también es poner en valor los productos nacionales.

Los cocineros buscan el origen nacional Francis Paniego, Macarena de Castro y María José Martínez, cocineros de Echaurren (Ezcaray, La Rioja), Maca de Castro (Mallorca) y Lienzo (Valencia) respectivamente, apoyan el proyecto y cocinarán recetas de cordero nacional en sus cuentas de IG durante las dos últimas semanas de junio, explicando a sus seguidores por qué es importante buscar el origen.

Francis Paniego no solo es un chef fundamental para entender la gastronomía española (con cinco estrellas Michelin). Representa la quinta generación dedicada al negocio familiar del Grupo Echaurren, y también abandera una cocina coherente y consciente, que cuida y valora los productores, el consumo de cercanía y la apuesta por su territorio.Por eso, ha querido apoyar a los pastores y el proyecto “Más cerca es mejor” de la forma que mejor sabe, cocinando: “Uno de los productos estrella que manejamos habitualmente es el cordero y somos conscientes de las tremendas dificultades que está pasando el sector. Tiene multitud de usos, no sólo las chuletillas y la paletilla, sino todo el despiece.”

Macarena de Castro cuenta con una estrella Michelin y por su parte es una de las mayores exponentes de la cocina balear. Combina creatividad con el recetario tradicional mallorquín, siempre cuidando y defendiendo lo local y la importancia del productor. En sus declaraciones sobre el proyecto comenta: “El cordero de origen nacional es un producto sostenible y fresco, consume su leche materna y nuestros ganaderos siempre están buscando la mejor calidad de cereal y heno. Lo tenemos directamente del campo a la mesa.

María José Martínez es uno de los talentos más prometedores del panorama valenciano. Está al frente de la cocina del restaurante Lienzo: “nosotros en Lienzo intentamos reducir al máximo nuestra huella de carbono elaborando nuestros platos con producto local y nacional en la medida de lo posible. Es fundamental consumir producto de proximidad y de origen nacional para ayudar y apoyar a nuestros ganaderos y agricultores.”

Más cerca es mejor

El proyecto de INTEROVIC, que coincide con la celebración del Día del Cordero (23 de junio) tiene varias dimensiones. Por una parte,el consumidor podrá identificar que producto es de origen nacional a través de casi tres millones de adhesivos que se han implementado en las bandejas de los comercios. En palabras de Tomás M. Rodríguez, director de INTEROVIC, “está en las manos del consumidor ayudar al sector, con solo fijarse en el origen nacional a la hora de comprar lechal, cordero y cabrito apoyarán a los pastores y a los productores”.

Además, Francis Paniego, Macarena de Castro y María José Martínez apoyan la acción cocinando en sus redes socialesy concienciando a sus seguidores sobre la importancia de escoger productos de origen nacional a la hora de la compra.

La imagen del proyecto la acompañan dos ilustraciones creadas por la artista Sara Belles, que ayudan a transmitir la importancia de nuestros campos. Y es que el sector agroalimentario, que supone el 8% del PIB nacional y ocupa a más del 10% de la población activa, será uno de motores de arranque cuando finalice la crisis del coronavirus.

El cordero se adapta al mundo digital

El Covid-19 ha supuesto un importante impulso para incrementar el comercio online o venta directa a través de las redes sociales o WhatsApp. La página web deINTEROVIC ya dispone de un listado con más de 200 puntos de venta de online.

Recientemente, la Interprofesional también ha llevado a cabo un importante acuerdo con la plataforma de distribución líder del mundo, Amazon, donde ya se puede comprar producto con las máximas garantías de calidad y origen.   

INTEROVIC y Amazon colaboran para ofrecer carne de cordero y apoyar al sector

La actividad hostelera y la exportación son las principales salidas comerciales de los productores de ovino y caprino de España. El cierre de este canal, decretado en el Estado de Alarma para luchar contra la expansión del coronavirus, y el freno de las exportaciones, han tenido un efecto directo sobre los productores. Se estima que el 70% de esta producción se ha dejado de comercializar, lo que se traduce en ciento sesenta millones de euros en pérdidas, y a lo que hay que sumar el posible cierre de muchas de estas pequeñas explotaciones ganaderas.

Ante esta situación, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, ha realizado una búsqueda de alternativas que permitan hacer llegar sus productos directamente a los hogares españoles, única forma de dar salida al volumen sobrante.

Una sinergia de futuro

INTEROVIC y Amazon han trabajado juntos para comercializar estas carnes a través del servicio de entrega rápida de Amazon Prime Now disponible para clientes Prime en Madrid y en Barcelona. De esta forma, productores y ganaderos tradicionales de ovejas y cabras esperan dar salida a cortes especialmente pensados para el consumo en casa ofreciendo unas carnes deliciosas, saludables y con unos contrastados beneficios sociales y medioambientales.                                                                            

“Estamos muy contentos de poder colaborar con el sector ovino y caprino español en un momento como este y, a su vez, seguir deleitando a nuestros consumidores con un catálogo de producto fresco más amplio. Gracias a esta iniciativa decenas de ganaderos y productores locales podrán hacer llegar sus mejores carnes a miles de clientes Prime en Madrid y Barcelona”, explica Camille Bur, Country Manager de Amazon Prime Now, España e Italia.

Por su parte, Raúl Muñiz, presidente de INTEROVIC, añade “este acuerdo marca un hito sin precedentes en el sector. El apoyo de Amazon supone una oportunidad para impulsar la venta online, con muy escasa presencia de nuestros productos hasta el momento, y también servirá como ventana para dar a conocer los nuevos cortes de la carne de cordero y cabrito”.

Desde principios de junio, Amazon ha incorporado a su catálogo en Amazon Prime Now una selección de cortes tradicionales de cordero y cabrito, como las chuletillas, pierna y paletilla. Asimismo, esta oferta se enriquece con los nuevos cortes, más fáciles y rápidos de cocinar, como el churrasco o el filete de pierna de cordero.

A través de los siguientes enlaces, los consumidores de Madrid (aquí) y Barcelona (aquí) pueden acceder a la compra de estos productos.

COMPARTIENDO SOLEDAD CON NUESTROS PASTORES

La emergencia sanitaria que ha provocado el coronavirus ha obligado a confinar a la población, elevando exponencialmente el número de personas que se han quedado aisladas, tanto en los domicilios habituales como en las residencias de ancianos como en las instalaciones médicas donde se mantienen ingresados a los contagiados.

La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino, INTEROVIC, como entidad encargada de agrupar y representar a todos los ganaderos y pastores de ovejas y cabras de España, ha sido la encargada de canalizar la voluntad de sus miembros para compartir aquello en lo que son expertos: lidiar con la soledad. Acostumbrados a pasar largas jornadas con la única compañía de sus perros y rebaños, jornadas que en el caso de la trashumancia pueden llegar a prolongarse durante meses, los pastores han desarrollado la capacidad de integrar el hecho de estar solo en su día a día. Una experiencia de mucho valor para aquellos a los que el ambiente solitario les puede llegar a amargar la existencia.

Sentir el sosiego del campo a través del teléfono

Gracias a la iniciativa “Compartiendo Soledad”, todo aquel que lo desee podrá marcar el teléfono 91 002 74 79 y pedir a la operadora que le pasen con cualquiera de los pastores voluntarios que se han prestado, de manera totalmente desinteresada, a colaborar con esta iniciativa. Para aquellas personas que están obligadas a lidiar con la soledad marcada por el confinamiento, desde los mayores que viven en sus casas a los que ya no pueden ir a ver sus familiares o allegados, hasta los ingresados en centros hospitalarios o los que permanecen en las residencias de ancianos sin la posibilidad de poder recibir contactos del exterior. Todas esas personas pueden llegar a sentir algo de tranquilidad gracias a conversar con alguien tan acostumbrado a estar largas temporadas solo que ha hecho de ello su modo de vida.

Una mecánica sencilla para fomentar la participación

Compartiendo Soledad es una centralita donde, desde cualquier punto de España, se puede llamar, al coste habitual de una llamada a teléfono fijo. Un coste que para muchos usuarios será gratuito por la implantación de tarifas planas. De lunes a viernes, y en un horario de nueve de la mañana a seis de la tarde, se coordina la implicación de los pastores voluntarios para que todos los que lo necesiten puedan conversar.

Gracias a esta iniciativa, las personas que lo demanden tendrán una nueva forma de abrir un paréntesis en su soledad. Compartir la individualidad con pastores que llevan años conviviendo con ella. Descolgar el teléfono y sentir los sonidos del campo, el aire entre los bosques, el balar de las ovejas, una sinfonía de cencerros. Los que procedan de un pueblo podrán rememorar su origen rural, mientras que para los urbanitas supone una oportunidad de descubrir una realidad a menudo desconocida, como es la aquellos que caminan guiando a su rebaño.

web:campaña https://compartiendosoledad.com/

 

INTEROVIC PRESENTA AL GOBIERNO UN PLAN DE MINIMIZACION DE LOS EFECTOS DE LA CRISIS COVID-19 EN EL SECTOR OVINO Y CAPRINO

El impacto del COVID-19 y la adopción de medidas de emergencia para tratar de contener la propagación del virus está suponiendo una grave perturbación del mercado y está trayendo consecuencias muy negativas para este sector ganadero. Aunque INTEROVIC valora positivamente las medidas de ayuda directa a ganaderos de ovino y caprino adoptadas recientemente por el Ministerio de Alimentacion, Pesca y Agricultura (MAPA), considera que existen más vías de ayuda al sector.

Por este motivo, INTEROVIC y el conjunto de sus socios, integrado por las asociaciones y organizaciones agroalimentarias más representativas del país, acaba de presentar un batería de propuestas al Gobierno.

Como indicaba Raúl Muñiz, presidente de la Interprofesional “se trata de medidas complementarias que creemos pueden contribuir a reducir el impacto de esta crisis en el sector ovino y caprino de carne. Estas medidas son independientes a las que puedan presentar las empresas y organizaciones miembro de INTEROVIC, más ajustadas a las necesidades de todos y cada uno de sus socios”.

El plan presentado por el conjunto del sector para reducir el efecto de la crisis COVID-19 se agrupa en varias categorías, entre las que encontramos medidas de ordenación de la oferta, las relativas a la PAC, gestión administrativa o de incentivo económico.

El plan presentado por el conjunto del sector para reducir el efecto de la crisis COVID-19 se agrupa en varias categorías, entre las que encontramos medidas de ordenación de la oferta, las relativas a la PAC, gestión administrativa o de incentivo económico.

Medidas de ordenación de la oferta

Unas medidas que buscan la retirada de producto como consecuencia del cierre del canal HORECA. En una primera etapa, afectó principalmente a la producción de cordero lechal pero que arrastra también al sector de la carne de cabrito y cordero recental.

Dentro de la ordenación de la oferta, cabe destacar las siguientes medidas:

 

  • Apoyo a la solicitud del MAPA a la Comisión de las ayudas al almacenamiento privado hasta superar las circunstancias actuales del COVID-19 y la supuesta recuperación de la cadena de suministro, para su comercialización en el mercado nacional y de la UE; sin penalización por la salida anticipada del producto de los almacenes para la exportación a terceros países.
  • La compra masiva de producto por parte de las Administraciones Públicas, con el fin de que el ejército, hospitales, residencias, cárceles, comedores escolares, etc., adquieran carne de lechal, cordero o cabrito.
  • Articulación de ayudas al control y reducción de la oferta en los propios cebaderos y granjas, con el objetivo de reducir la oferta de ganaderos hacia cebaderos y cebaderos a mataderos
  • Por último, reforzar la presión diplomática al más alto nivel sobre el Gobierno Chino con el objetivo de permitir la exportación de carne de ovino y caprino a este país lo antes posible. INTEROVIC ha colaborado con las empresas para facilitar contactos comerciales que permitirán el inicio de las exportaciones de manera inmediata.

Medidas relativas a las ayudas de la PAC actuales

Para tratar de dar liquidez al sector y también que las dificultades en la comercialización de los productos no afecten a los ganaderos en las próximas campañas de la PAC.

Medidas de flexibilización de la gestión administrativa

  • Flexibilizar y adaptar algunas gestiones administrativas, como el saneamiento ganadero, la solicitud de guías o la gestión documental obligatoria para las exportaciones, a las actuales circunstancias de limitación para facilitar el movimiento de ganado y la exportación a terceros países.
  • Facilitar la entrada en España de trabajadores especializados para la realización de la esquila en los rebaños españoles. La falta de mano de obra va a provocar un problema de Bienestar Animal en el conjunto de nuestra cabaña ganadera, por esto en necesario que las cuadrillas procedentes de otros países puedan llegar a España para comenzar a realizar este trabajo completamente estacional.

Medidas de incentivo económico o fiscal

Se solicitan medidas que contribuyan a dar liquidez al sector. Entre estas medidas, la aplicación de un IVA súper reducido para el sector ovino-caprino, de este modo el PVP de sus productos llegaría al consumidor a un menor precio, haciendo más competitiva esta carne y más accesible para el conjunto de la sociedad.

Otras medidas

La posibilidad de que la UE apoye campañas de promoción como respuesta a la situación de emergencia en la que nos encontramos, así como promover desde el Gobierno de España campañas de apoyo a los productos de origen nacional para animar a los consumidores a comprar productos de aquí. No hay que olvidar que los productores españoles son quienes han estado trabajando muy duro para el abastecimiento de la población, garantizado en todo momento su suministro en los lineales, pequeño comercio y tiendas online.

Por su parte, INTEROVIC está trabajando una campaña de concienciación para informar a la sociedad del valor sostenible y natural de la carne de lechal, cordero y cabrito y fomentar su consumo en el hogar. Bajo el hashtag #YoCocinoParaMiVecino #CorderoEnCasa #CabritoEnCasa los usuarios podrán sumarse a la campaña. Paralelamente, la interprofesional viene trabajando otra campaña para apoyar a bares y restaurantes una vez finalice el periodo de confinamiento, con el relanzamiento de la capaña del "Paquito".  

EL ESQUILADO CONSIDERADO ACTIVIDAD ESENCIAL EN EL REAL DECRETO-LEY 10/2020

El último Real Decreto-ley 10/2020, publicado el 29 de marzo, vuelve a confirmar el esquilado de las ovejas como labor esencial. Esta actividad ya estaba contemplada en el primer Real Decreto-ley, publicado el 14 de marzo, por el que se declaró el estado de alarma y las excepciones que regulaban el desplazamiento a los lugares de trabajado.

Uno de sus anexos que recoge este último Real Decreto-ley 10/2020, incluye que pueden realizarse desplazamientos de los centros, servicios y establecimientos de atención sanitaria de animales, así como aquellas imprescindibles para el mantenimiento de las actividades productivas de la industria manufacturera que ofrecen suministros, equipos o materiales necesarios para el correcto desarrollo de estas profesiones.

Jonathan Tajes Olgos (Ovifoto 2017), título “Motila”

La importancia del esquilado durante el COVID-19

El principal motivo por el que se permite llevar a cabo el esquilado de las ovejas es para garantizar, en primer lugar, el bienestar de los animales y, por tanto, su atención sanitaria al estar preparando al ganado para la llegada del verano y la subida de temperaturas. Una labor que garantiza reducir el estrés térmico, el riesgo de proliferación de enfermedades causadas por ectoparásitos, así como la realización de tratamientos antiparasitarios, podológicos y reconocimientos sanitarios individualizados.

Por otra parte, INTEROVIC ha hecho un llamamiento al Gobierno de España para que facilite la entrada de personal extranjero especializado en las labores del esquileo, ya que si esto no sucede se prevé que podría quedar el 60% de las ovejas de toda España sin esquilar. Según el presidente de la Interprofesional, Raúl Muñiz, “podría provocar importantes alteraciones sanitarias sobre la cabaña ganadera española y la merma en el bienestar de los animales”.

 

El cordero lechal necesita llegar a las cocinas domésticas ante el cierre de los restaurantes

Muchos de los corderos criados por nuestros pastores tienen en los restaurantes y asadores su principal punto de destino. El actual cierre de la restauración ha eliminado una de las grandes bolsas de consumo de cordero lechal. En este escenario, disfrutar de nuestras carnes de lechal, cordero y cabrito en las cocinas domésticas es la única alternativa actual para la supervivencia del sector productor.

La carne de cordero lechal se encuentra disponible en los puntos de venta habituales, como mercados y supermercados, lo que supone una oportunidad para llenar la cesta de la compra y disfrutar en los hogares de su potencial de aromas, sabores y texturas. El origen de este producto garantiza unos máximos niveles de calidad organoléptica y de seguridad alimentaria, al haberse criado de una forma tradicional.

Su producción aporta grandes beneficios para el medio ambiente gracias al fomento de la biodiversidad, la sostenibilidad y a la prevención de incendios forestales. Esto convierte a la carne de cordero en un producto ideal que se adapta a las necesidades de los cocineros profesionales y amateurs del siglo XXI.

Disfrutar de la excelencia a través de platos clásicos de nuestra gastronomía

Durante este periodo de aislamiento en el que disponemos de mayor tiempo libre, adentrarse en la cocina y elaborar una receta al horno es la mejor manera de sacarle partido al sabor característico de la carne de cordero lechal. El chef Miguel Ángel de la Cruz, reconocido con una estrella michelín por su restaurante La Botica de Matapozuelos, propone una receta de pierna de cordero lechal asado con la que explorar su inmenso potencial culinario, a través de un plato típico de la gastronomía tradicional.

 

LA GASTRONOMIA GADITANA DEL MAÑANA DESCUBRE LOS NUEVOS CORTES

El Programa Europeo puesto en marcha por la Interprofesional de Ovino y Caprino de Carne (INTEROVIC) busca transmitir las propiedades sostenibles de los nuevos cortes de ovino y caprino. Su desarrollo es un ejemplo del avance del sector productor, adaptando su permanente búsqueda a lo que reclaman los cocineros de hoy en día.

Periodos de elaboración más cortos y una menor proporción de grasa son algunas de las características que hacen que estos nuevos cortes se ajusten a lo que se demanda en las cocinas profesionales como en el ámbito doméstico. Hamburguesas, chuletillas o filetes de pierna son solo algunas de las presentaciones de unas carnes de origen natural que cuentan con relevantes beneficios nutricionales, medioambientales y sociales.

Unos cortes sostenibles que los futuros chefs tienen que conocer

La gastronomía cobra cada vez más importancia gracias a la consolidación del turismo como uno de los pilares básicos de la economía de nuestro país. Este es uno de los motivos por los que INTEROVIC quiere fomentar el conocimiento de los beneficios y del origen de las carnes de ovino y caprino en las aulas en las que estudian los cocineros del mañana. Cádiz ha sido una de las capitales elegidas para llevarunas jornadas participativas en cuatro centros (IES Alminares, Escuela de Hostelería Fernando Quiñones, IES Torre del Tajo e IES Lola Flores) impartidas por el chef Javier Robles y el carnicero Daniel Herrero, expertos en la elaboración y corte de estas carnes, respectivamente.

En estas jornadas, Robles ha explicado a los alumnos lo que los cortes de INTEROVIC ponen a su alcance, con el objetivo de que conozcan sus ventajas competitivas, como sus aromas, texturas y sabores. Su origen europeo supone un aval de excelencia, de proximidad y de multitud de posibilidades gastronómicas.

Durante la MasterClass, Robles y Herrero han querido enseñar a los estudiantes a aprovechar al máximo las piezas y que así descubran sus posibilidades. Esto, unido a sus beneficios nutricionales y medioambientales, convierten a las carnes del ovino y caprino en un pilar para los futuros chefs que apuesten por una oferta gastronómica que combina la tradición con las necesidades del mañana.

El ronqueo del cordero llega a los profesionales gaditanos

Las carnes de lechal, cordero y cabrito han evolucionado en los últimos años con nuevos cortes que deben conocer de primera mano los profesionales de la gastronomía. Por ello, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC), ha llevado a cabo unas Jornadas de Formación para trasladar tanto a empresarios como cocineros de la Sierra de Cádiz los beneficios del consumo y cocinado de estos productos.

Estos cortes puestos en marcha por INTEROVIC aúnan lo mejor de la gastronomía tradicional con todo lo que demanda el consumidor del siglo XXI, preocupado por la sostenibilidad social y la conservación del entorno y del territorio. Esto pone en valor un producto tan natural como extendido en nuestra tradición gastronómica.

Unas piezas al alcance de los profesionales de la gastronomía de Cádiz

En esta ocasión, el chef Javier Robles y el maestro de la carnicería Daniel Herrero se han trasladado hasta la Hacienda El Rosalejo para formar a una treintena de empresarios y cocineros de la Sierra de Cádiz en las últimas presentaciones del ovino y del caprino.

Tanto Robles como Herrero han querido transmitir a los asistentes las diversas posibilidades de estos cortes y compartir con ellos su potencial organoléptico, versátil, sostenible y social. Una oportunidad para profesionales del ámbito HORECA de la provincia de Cádiz que quieran implementar en su cocina todas las posibilidades gastronómicas que se hallan en estas carnes.

INTEROVIC PARTICIPA EN LA FERIA GULFOOD DE DUBÁI

Los pasados días 16 – 20 de febrero, INTEROVIC participó la Feria GULFOOD Dubai. Se trata de la principal feria agroalimentaria de Oriente Medio, que en su 25 edición acogió a más de 5.000 exhibidores de más de 200 paises y más de 100.000 profesionales.

La participación de INTEROVIC se engloba en el marco de las acciones que viene desarrollando en su programa europeo “Luxury Lamb”. Paralelamente a la feria, también se llevó a cabo un showroom con importadores en el prestigioso restaurante El Sur, ubicado en el hotel Westin Mina de Dubái.

Además, coincidiendo con la feria los expositores españoles de ovino y caprino de Gulfood pudieron visitar las instalaciones de la FreeZone de Dubái donde también se organizó un encuentro entre productores españoles e los principales importadores del país.

 

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