Funcionamiento de la Extensión de Norma

De acuerdo con lo dispuesto en la Ley 38/1994, reguladora de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias, los recursos generados por las aportaciones económicas obligatorias solo podrán destinarse a realizar las actuaciones descritas en el artículo 3 de la presente orden.

La distribución porcentual de los recursos económicos entre las diferentes líneas básicas de actuación definidas en la extensión de norma será la siguiente:

• I+D+i en el sector de ovino y caprino  6%
• Acciones promocionales en beneficio del sector  80%
• Mejor información y conocimiento sobre las producciones y los mercados  4%
• Gestión de la extensión de norma  10%
   

Obligaciones de los agentes

De acuerdo con la Orden APA/1278/2025, de 31 de octubre, por la que se aprueba la cuarta Extensión de Norma de INTEROVIC (2025–2030).

1. Productores

• Sujetos obligados al pago de la aportación de producción: 0,08 € por cabeza en el primer periodo (2025–2028) y 0,09 € en el segundo (2028–2030).
• La aportación se aplica por cada animal criado y comercializado, ya sea para sacrificio en matadero nacional, venta a exportador o cualquier figura análoga.
• El importe se retiene por el matadero o exportador en la factura correspondiente. El productor no realiza el ingreso directamente.
• Deben conservar las facturas y documentación acreditativa de las retenciones.

2. Mataderos / Comercializadores

• Sujetos obligados al pago de la aportación de comercialización: 0,08 €/0,09 € por canal.
• Actúan como recaudadores delegados de INTEROVIC con las siguientes obligaciones:
  • Retener la aportación de los productores al sacrificar los animales.
  • Informar mensualmente a INTEROVIC (antes del día 20) sobre número de animales, especie, fecha, NIF y cantidad retenida.
  • Remitir trimestralmente los partes oficiales de matanza.
  • Abonar trimestralmente las aportaciones retenidas y las propias en el plazo de 15 días desde la factura.
  • Reflejar en la factura el texto: 'Retención para la Extensión de Normas de INTEROVIC aprobada por Orden APA/1278/2025, publicada en el BOE nº 271 de 11/11/2025.'
• Si no se remite la información, INTEROVIC podrá realizar estimaciones y emitir la factura correspondiente.

3. Exportadores de animales vivos

• Sujetos obligados al pago de la aportación de comercialización por cada cabeza exportada viva (0,08 €/0,09 €).
• Actúan como recaudadores de la aportación de los productores.
• Deben informar mensualmente (antes del día 20) del número de animales exportados, especie, país de destino y datos del exportador.
• Abonar a INTEROVIC las cantidades correspondientes en un plazo máximo de 15 días desde la factura emitida.
• Reflejar en albaranes o documentos de tránsito el importe devengado en concepto de extensión de norma.

4. Importadores de carne

• Sujetos obligados al pago de la aportación por cada tonelada importada: 8 €/9 €.
• Deben informar trimestralmente (enero, abril, julio, octubre) a INTEROVIC sobre las toneladas importadas, país de origen, especie y NIF del importador.
• Abonar las facturas trimestrales en un plazo de 15 días desde su emisión.

5. Mataderos de Baja Capacidad (MBC)

• Podrán solicitar la categoría de MBC si sacrifican menos de 4.000 cabezas al año.
• Deben remitir información trimestral sobre sacrificios.
• Pagan una cuota fija trimestral en lugar de la aportación por cabeza:
  • 2.000–4.000 cabezas: 160 €/180 € según el periodo.
  •  Menos de 2.000 cabezas: 80 €/90 €.
•  La condición podrá revocarse si no se envía información durante dos trimestres consecutivos.

6. INTEROVIC (Organización Interprofesional)

• Responsable de la gestión, recaudación y control del conjunto de aportaciones.
• Debe emitir facturas trimestrales, procesar información mensual/trimestral, y asegurar la trazabilidad de las aportaciones.
•  Elaborar informes semestrales y una memoria anual pública con la ejecución presupuestaria.
• Gestionar la Comisión de Seguimiento y realizar estimaciones en caso de falta de información.