Concurso de ORGANISMO DE EJECUCION - PROGRAMA MULTI UE

26/07/2019

Se abre convocatoria para la elección del organismo ejecutor para campaña promocional de carne de ovino y caprino en mercado interior

 

INTEROVIC y la Asociación Húngara de productores de Ovino convocan un concurso para la selección de un organismo ejecutor que continúe su programa de promoción múltiple de la carne de ovino y caprino en países de mercado interior.

Este programa es una continuidad al que actualmente están llevando a cabo ambas interprofesionales dentro de los programas de información y promoción de productos agrícolas que confinancia la UE en el mercado interior y en terceros países según lo estipulado en los reglamentos Reglamento (UE) 1144/2014 del Parlamento Europeo y del Consejo, el Reglamento delegado (UE) 2015/1829 de la Comisión y el Reglamento de ejecución (UE) 2015/1831 de la Comisión.

Esta normativa recoge el procedimiento, los productos agrícolas objeto de estos programas y los países en los que se pueden desarrollar los mismos. En el artículo 20 del Reglamente (UE) Nº 1144/2014 se establece el procedimiento de selección del organismo encargado de la ejecución de los programas múltiples. El organismo de ejecución deberá ser seleccionado garantizando la mejor relación calidad/precio o, si procede, el precio más bajo asegurando la transparencia, garantizando la igualdad de trato, así como la ausencia de conflictos de interés. Dentro de este marco regulador se procede a lanzar la convocatoria de concurso de agencias para campaña de promoción de carne de ovino y caprino en mercado interior.

La duración de la campaña será de 3 años, comenzando a partir de enero de 2021 y finalizando en 2023. El presupuesto de la campaña asciende a más de dos millones de euros.

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CONSEJOS PARA UNA BARBACOA PERFECTA

25/07/2019

  1. Parrilla reluciente

Asegúrate antes de empezar que la parrilla esté limpia. Enciende la barbacoa y tras cinco

minutos frota con un papel para eliminar los malos olores y la grasa del último uso. Esos

restos anteriores pueden arruinar hasta el mejor de los corderos…

 

  2. ¡Planifica y calcula!

Planifica bien tu barbacoa para que no sobre ni falte carne. Si el cordero lleva hueso,

serán necesarios unos 500 gramos por adulto y unos 250 gramos por niño. ¡Nadie se

quedará con hambre!

 

  3. Leña o carbón

¿Leña o carbón vegetal? Lo más fácil y rápido es utilizar carbón vegetal, pero si

disponemos de leña, lo mejor es hacerlo con madera dura y seca tipo encina.

 

  4. Encendido sin olores

Utiliza para encender la barbacoa piñas o ramas secas. Las pastillas de encendido dejan

cierto sabor a químico. No queremos que nada ni nadie nos estropee nuestro día.

 

  5. Controla el tiempo

El tiempo es clave a la hora de hacer una barbacoa, tanto para controlar las brasas como

para cocinar la carne. Las brasas deben prepararse una hora antes de empezar a comer

(algo más si usamos leña) si no quieres que tus invitados se mueran de hambre.

 

  6. Las brasas perfectas

La llama tiene que desaparecer casi por completo y el calor debe repartirse de forma

uniforme por toda la superficie. El momento justo para colocar la carne es cuando el

carbón o la leña presentan ese tono rojizo característico que tanto nos gusta.

 

  7. Houston, tenemos un problema

Si en algún momento se avivan las llamas, el mejor truco para acabar con ellas es echar

sal.

 

  8. Temperatura adecuada

La carne debe estar atemperada antes de colocarla en la parrilla. ¡Ni se te ocurra pasarla

directamente de la nevera al fuego! Sácala, al menos, una hora antes para que no se

pegue.

 

  9. 5 + 5

Si el fuego es el adecuado, basta con hacer las chuletas de cordero cinco minutos por

cada lado para que queden crujientes, a una altura de unos cinco centímetros de las

brasas.

 

  10. No marees

Para que el cordero quede jugoso, es importante no marearlo. No se debe dar la vuelta

a las piezas hasta que no estén cocinadas por completo por un lado.

 

2,5 KILOS DE HIERBA SECA AL DÍA: ESO ES LO QUE LIMPIA UNA OVEJA PASTANDO EN EL MONTE

25/07/2019

Disfrutar de la carne de cordero, lechal y cabrito, en cualquiera de sus presentaciones, es un deleite para el paladar y una apuesta por el futuro. Gracias a todos los beneficios que supone para el medio ambiente y la biodiversidad, el consumo de ovino y caprino es un aliado en la lucha contra la degradación medioambiental y el cambio climático.

En los lugares en los que el pastoreo trasiega las cabañas de ovejas y cabras, se produce una limpieza de la biomasa vegetal que, de no hacerse, con la llegada de la estación seca se convierte en una capa de combustible lista para arder y terminar devorando miles de hectáreas de montes y bosques. La apuesta por las carnes de cordero, lechal y cabrito para nuestra cesta de la compra representa un apoyo a nuestro ecosistema, basado además en la labor polinizadora que realizan las ovejas cuando diseminan las semillas de las plantas en su lana y en sus heces.

Este potencial de la ganadería ovina y caprina como agentes desbrozadores naturales que, además, permiten transformar en carne un recurso que de otra forma supone un peligro medioambiental, es la razón por la se están implementando en Europa programas específicos para limpiar los campos y los montes mediante en trasiego de rebaños.

FINALIZAN LOS TALLERES INFANTILES “DETECTIVES DE LA CARNE”

25/07/2019

El pasado junio finalizaron los talleres infantiles “Detectives de la carne”. Una iniciativa puesta en marcha el pasado mes de enero conjuntamente por INTEROVIC, PROVACUNO y el Mercado Central de Carnes. Durante este primer ciclo, se han impartido diez talleres a diferentes escuelas de la Comunidad de Madrid. Más de quinientos niños han tenido la oportunidad de conocer los beneficios que tiene consumir carne de ovino y caprino así como su proceso de producción y distribución.

El segundo ciclo de esta iniciativa arrancará tras las vacaciones escolares, el próximo mes de septiembre.

INTEROVIC PARTICIPA EN FERCAM CON MOTIVO DE LOS PREMIOS ALIMENTOS DE ESPAÑA

25/07/2019

Con motivo de los Premios Alimentos de España, INTEROVIC fue invitada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación a participar el pasado día 5 de julio en la Feria Nacional del Campo (FERCAM). A través de un showcooking, impartido por el maestro experto en carne de cordero, Javier Robles, INTEROVIC dio a conocer a los visitantes de la feria las bondades de este producto y sus nuevas presentaciones.

Por su parte, la responsable de comunicación de INTEROVIC, Beatriz Casares, detallaba que el objetivo de la actividad era dar a conocer los nuevos cortes de la carne de lechal y cordero, así como la importancia de apostar por el producto de origen nacional.

INTEROVIC AVALA EL COMPROMISO DEL SECTOR DE LA PRODUCCIÓN ANIMAL EN MATERIA DE BIENESTAR DEL GANADO

25/07/2019

Las interprofesionales de la producción animal han acordado la denominación “Compromiso Bienestar Animal” para el sello de común en el que el sector está trabajando para avalar las buenas prácticas de las diferentes producciones ganaderas en materia de bienestar animal.

El proyecto, en el que están implicadas las interprofesionales de porcino ibérico (ASICI), de conejo (INTERCUN), de ovino y caprino (INTEROVIC), de porcino de capa blanca (INTERPORC), de pollo (PROPOLLO) y de vacuno (PROVACUNO), da así un paso más para ofrecer al consumidor un plus en sus productos. Esta certificación además de bienestar animal, incluye otras cuestiones como sanidad, profilaxis, bioseguridad, manejo y trazabilidad, de manera que se refuerce la seguridad alimentaria.

Asimismo, las interprofesionales han acordado crear un Comité Científico independiente que será el encargado de coordinar, avalar y velar por el cumplimiento de los diferentes Reglamentos para cada subsector, en los que se recogerán requisitos aún más exigentes que los que contemplan las normativas europea y nacional.

En este sentido, gracias a este sello, los consumidores podrán reconocer los productos que se han producidos cumpliendo con las mayores exigencias en materia de bienestar animal a lo largo de todo el proceso de vida del animal.

Esta iniciativa es pionera a nivel mundial y refleja el compromiso del sector ganadero español con el bienestar animal, materia en la que es un referente a nivel internacional al contar con la normativa más avanzada del mundo.

 

ÉXITO EN LA SEGUNDA EDICIÓN DEL DÍA DEL CORDERO

25/07/2019

La segunda edición del Día del Cordero volvió a ser protagonista durante el mes de junio en todo el territorio nacional. Gracias a la campaña puesta en marcha por INTEROVIC, bajo el nombre de Todo a la brasa, la carne de cordero ha sido tendencia este verano en los consumidores, medios de comunicación y puntos venta.

Más de siete mil carnicerías y supermercados han apoyado esta iniciativa a través de la disposición de material promocional en sus establecimientos. Dentro de las diferentes actividades llevadas a cabo, cabe destacar el sorteo de las ocho barbacoas Weber que se llevó a cabo entre más de tres mil personas que participaron en la promoción.

Además, los nuevos cortes y el carácter sostenible del sector han sido protagonistas en la televisión. Durante el mes de junio se ha emitido nuestro spot en las principales cadenas televisivas, como Tele 5 o Antena 3, y a través de momentos internos en los programas más populares, como Ana Rosa, Espejo Público o Ahora Caigo, y programas especializados.

Una campaña que nació con el objetivo de generar una nueva oportunidad de consumo de carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional durante esta temporada estival.

Para ver los videos de la campaña pincha aquí

MADRID SE RINDE AL PAQUITO

25/07/2019

“Bucando a Paquito” es la última campaña llevada a cabo por INTEROVIC para poner de moda una nueva forma de consumir carne de cordero en los bares y restaurantes y acercar este producto al público más joven.

Más de sesenta bares y tabernas de Madrid se sumaron a esta iniciativa incorporando su propia versión del Paquito, un bocadillo elaborado con pierna de cordero y que durante el pasado mes de junio protagonizaron las cartas de sus establecimientos. Recetas con personalidad propia y que los consumidores pueden consultar en buscandoapaquito.com

Además de una importante campaña en redes sociales con influencers, cabe destacar la imagen de la campaña, alabada por el público general. Una imagen castiza elaborada por la famosa ilustradora Ana Jaren.

Una campaña que ha nacido para quedarse y que todo el mundo ha hecho suya.

 

 

 

 

INTEROVIC DESEMBARCA EN LA FERIA INTERNACIONAL SPECIALITY FINE & FOOD SINGAPUR

25/07/2019

Por primera vez en la historia INTEROVIC participa en la feria internacional Speciality Fine & Food, una de las más importantes del sudeste asiático que se celebrado los días 17, 18 y 19 de julio. Se trata de una acción que se engloba dentro del acuerdo llevado a cabo entre INTEROVIC y PROVACUNO con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para la promoción de la carne de ovino, caprino y vacuno en mercados de terceros países.

El impulso para la internacionalización del sector del ovino y caprino sigue siendo uno de los objetivos de la interprofesional y en particular, la apertura de este mercado para permitir la exportación a estas carnes. Por este motivo, se ha desplazado hasta aquí una importante comitiva compuesta por empresarios de las principales industrias cárnicas del país como Coviher, Moralejo, Murgaca y Roca.

Durante toda la semana, INTEROVIC llevó a cabo una importante agenda de actividades. Entre ellas, un encuentro entre empresarios españoles e importadores locales con el objetivo de establecer futuras relaciones comerciales. A este encuentro asistió el embajador de España en Singapur, Santiago Miralles Huete, la consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Almudena Mínguez, así como representantes de la Oficina Comercial de la Embajada de España en Singapur.

El reconocido chef Fernando del Cerro, del restaurante Casa José de Aranjuez, se encargó de transmitir y dar a conocer las bondades y características diferenciadoras de la carne de cordero y cabrito a los visitantes.

                                                  

LA CARNE DE OVINO Y CAPRINO ESPAÑOLA DESEMBARCA EN LA SPECIALITY FINE & FOOD SINGAPUR

19/07/2019

Por primera vez en la historia INTEROVIC participa en la feria internacional Speciality Fine & Food, una de las más importantes del sudeste asiático que se celebrado los días 17, 18 y 19 de julio. Se trata de una acción que se engloba dentro del acuerdo llevado a cabo entre INTEROVIC y PROVACUNO con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) para la promoción de la carne de ovino, caprino y vacuno en mercados de terceros países.

El impulso para la internacionalización del sector del ovino y caprino sigue siendo uno de los objetivos de la interprofesional y en particular, la apertura de este mercado para permitir la exportación a estas carnes. Por este motivo, se ha desplazado hasta aquí una importante comitiva compuesta por empresarios de las principales industrias cárnicas del país como Coviher, Moralejo, Murgaca y Roca.

Durante toda la semana, INTEROVIC llevó a cabo una importante agenda de actividades. Entre ellas, un encuentro entre empresarios españoles e importadores locales con el objetivo de establecer futuras relaciones comerciales. A este encuentro asistió el embajador de España en Singapur, Santiago Miralles Huete, la consejera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Almudena Mínguez, así como representantes de la Oficina Comercial de la Embajada de España en Singapur.

Durante el desarrollo de la feria, el reconocido chef Fernando del Cerro, del restaurante Casa José de Aranjuez, se encargó de transmitir y dar a conocer las bondades y características diferenciadoras de la carne de cordero y cabrito a los visitantes.

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